Mėtinis/šokoladinis brownie.

Reikės:

• 130g juodojo šokolado
• 80g sviesto
• 180g cukraus
• 2 didelių kiaušinių (kambario temperatūros)
• 45g miltų
• 20g tikros kakavos
• vanilės esensijos (pagal skonį)
• 50g mėtinių triufelių (ft.viršuje)
• žiupsnelio druskos.

Gaminimas:

• Dideleme puode ant silpnos ugnies ištirpdyti šokoladą su sviestu. Įmaišyti cukrų.
• Puodą ~3 minutėm nukelti nuo ugnies.
• Dubenyje sumaišyti miltus, kakavą ir druską.
• Į šokolado, sviesto ir cukraus masę po vieną gerai įmaišyti kiaušinius ir vanilę.
• Į gautą masę įmaišyti miltų ir kakavos mišinį.
• Triufelius supjaustyti smulkiais gabaliukais ir įmaišyti į gautą masę.
• Kepimo skardą (naudojau 26x19cm) ištiesti kepimo popieriumi ir supilti tešlą.
• Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.
• Pilnai atvėsinti, supjaustyti ir valgyti :)

Skanaus!