Brownie su oreo.

• Kepu šį pyragą ne pirmą ir tikrai ne paskutinį kartą. :) Brownie su mėtiniais triufeliais jau esu įkėlus čia.

Pyragas labai skanus, saldus, drėgnas ir LABAI šokoladinis.

Reikės:

• 150g juodojo šokolado;
• 45g miltų;
• 20g tikros kakavos;
• 80g sviesto;
• 2 kambario temperatūros kiaušinių;
• 150g cukraus;
• vaninės esensijos pagal skonį;
• 16 vnt oreo sausainių (be kremo)

Gaminimas:

• Dideleme puode ant silpnos ugnies ištirpdyti šokoladą su sviestu. Įmaišyti cukrų.
• Puodą ~3 minutėm nukelti nuo ugnies.
• Dubenyje sumaišyti miltus ir kakavą..
• Į šokolado, sviesto ir cukraus masę po vieną gerai įmaišyti kiaušinius ir vanilę.
• Į gautą masę įmaišyti miltų ir kakavos mišinį. Masė turi būti klampi.
• Nuo sausainiu nuimti kremą (pertepimą) ir susmulkinti sausainius, suberti į bendrą masę ir išmaišyti;
• Kepimo skardą (naudojau 26x19cm) ištiesti kepimo popieriumi ir supilti tešlą.
• Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.

Skanaus!

Migdoliniai sausainiai.

Trapūs, labai skanūs, greitai suvalgomi sausainiai. O produktų reikia visai ne daug. Gaminau mamos prašymu :)

                   
Reikės:

• 200g migdolų;
• 150g cukraus pudros;
• 2 kiaušinių baltymų.

Gaminimas:

• Nuo migdolų nuimti žieveles. Tai galima padaryti užpilus migdolus verdančiu vandeniu, šiek tiek palaikyti ir tada pirštų pagalba nulupti žieveles (tai padaryti bus nesunku);
• Migdolus apie 5 min nuolat maišant pakepinti sausoje keptuvėje;
• Pakepintus migdolus sumalti iki miltų;
• Dubenyje sumaišyti cukraus pudrą ir migdolų miltus;
• Kitame dubenyje gerai išplakti kiaušinių baltymus;
• Baltymus suversti į migdolų ir cukraus pudros mišinį, atsargiai išmaišyti šaukštu;
• Masę maždaug pusvalandžiui padėti į šaldytuvą;
• Po pusvalandžio drėgnomis rankopis formuoti nedidelius rutuliukus ir dėti ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos;
• Kepti iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 min;
• Galima pertepti šokoladu ar kuo kitu ir suklijuoti du sausainius :)                                                                                      

Skanaus!