Smėliniai sausainiai su džemu.

Labai skanūs, trapūs ir labai panašūs į tuos, kuriuos parduotuvėje pirkdavom pavadinimu ,,Smėlio juostos". :)

Reikės:

• 430 g miltų ir šiek tiek kočiojant pabarstyti stalą
• 245 g šalto kepinių margarino
• 160g cukraus
• vieno didelio kiaušinio
• puse a.š. kepimo miltelių
• žiupsnelio druskos
• 40g vandens
• ~200g džemo (naudojau vyšnių džemą)
• ~50g susmulkintų riešutų (naudojau graikiškus)

Gaminimas:

• Kiaušinį šiek tiek paplakti ir atskirti 40g. Kitą dalį pasilikti sausainių aptepimui.
• Miltus, druską, cukrų ir kepimo miltelius sumaišyti.
• 40g kiaušinio išplakti su vandeniu iki vientisos masės.
• Į miltų mišinį įpjaustyti margariną ir su pirštais smulkinti iki smulkių trupinių.(žr.pav)
• Į trupinius supilti kiaušinio ir vandens masę ir minkyti iki vientisos tešlos. 
• Iškočioti tešlą ir formuoti sausainius (juosteles, apskritimus ar ką tik norit)
• Puse sausainių patepti džemu ir uždengti kitu sausainiu.
• Sulipintus sausainius patepti likusiu kiaušiniu ir apibarstyti riešutais.
• Kepti iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10-15min.

Sausainius dariau pagal šį receptą.

Skanaus! :)